Kan portakalı atölyesinde lezzetli dönüşüm: Hamzabeyli'de muffin yapıldı
Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde faaliyet gösteren Hamzabeyli Atölye, yerel ürünlerin tanıtımı amacıyla düzenlediği etkinliklere devam ediyor. Coğrafi işaret tescilli kan portakalı kullanılarak düzenlenen son atölyede, gıda mühendisleri eşliğinde muffin yapımı gerçekleştirildi.
Yerel ürünler katma değere dönüşüyor
Hamzabeyli Mahallesi'nin en önemli tarımsal değerlerinden biri olan kan portakalını tanıtmayı ve bu ürünü işleyerek katma değerli hale getirmeyi hedefleyen atölyelerde, katılımcılar uygulamalı üretim deneyimi yaşıyor. Daha önceki etkinliklerde kan portakalından lokum, çikolata ve reçel gibi ürünler hazırlayan vatandaşlar, bu kez muffin hazırlayarak yerel lezzetleri modern tariflerle buluşturdu.
Kırsal ile şehir buluşuyor
Atölye çalışmalarıyla şehir merkezinden gelen vatandaşların kırsalın doğal değerleriyle tanışması amaçlanıyor. Ziraat Teknikeri Fatma Karataş, atölyelerin amacını, merkezden gelen kadınları yerel ürünlerle buluşturmak ve bu ürünlerin tanıtımını sağlamak olarak tanımladı. Karataş, etkinliklerin önümüzdeki dönemde de artarak devam edeceğini belirtti.
Vatandaşlardan yoğun ilgi
Atölye çalışmalarına katılan vatandaşlar, hem yeni lezzetler keşfetmekten hem de sosyal bir ortamda bir araya gelmekten memnuniyet duyduklarını ifade etti. Hamzabeyli Atölye'deki etkinliklere katılmak isteyenler, belirlenen iletişim numaraları üzerinden randevu oluşturarak Forum AVM önünden sağlanan servislerle bölgeye ulaşabiliyor.
