Mersin Büyükşehir’in MERCEK kurslarıyla işletmelere yeni bir soluk
Mersin Büyükşehir Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren MERCEK Mesleki Eğitim Merkezleri, mesleğini geliştirmek ya da yeni bir meslek edinmek isteyen Mersinlilere ücretsiz kurs imkanı sunuyor. Kursiyerlerden kafe işletmecisi Özlem Bolat da aldığı eğitimlerle işletmesine yeni bir soluk getirdi.
Tantuni ve atomla yoluna devam eden işletmesinde menü çeşitliliğini artırmak isteyen Bolat, MERCEK’in sunduğu Kadayıflı Tatlılar Yapımı, Pizza, Türk Mutfağı, Aşçı Çırağı, Yaş Pasta ve Geleneksel Hamur Ürünleri kurslarından faydalandı. Bu sayede hem menüsüne yeni lezzetler ekledi hem de aile işletmesinin ekonomisine katkı sağladı.
MERCEK’in 18 yaş üstü herkese açık olduğunu belirten Koordinatör Gül Kadem Maya, kursların hem uygulamalı hem de teorik eğitimlerle desteklendiğini vurguladı. Maya, ‘Gastronomi alanında verdiğimiz kurslarda iş sağlığı ve güvenliğinden hijyen eğitimine, maliyet hesabından sunum tekniklerine kadar birçok konuda eğitim veriyoruz. Kursiyerlerimizin profesyonel gelişimine katkıda bulunmak bizim için önemli.’ dedi.
Bolat da aldığı eğitimlerle hem kişisel gelişimine hem de işletmesine katkı sağladığını ifade etti. ‘Daha önce adını bile bilmediğim ürünleri öğrendim. Kendimi geliştirerek bu ürünleri hem evde hem de işletmemde yaptım. Ürünlerimizi daha da geliştireceğiz.’ diyen Bolat, Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin ücretsiz kurslarına katılmaktan memnun olduğunu belirtti.
