Eskişehir'in Dorlion zeytinyağı bilimsel araştırmada öne çıktı
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nin Orta Sakarya Vadisi'nde yürüttüğü zeytincilik projesi kapsamında üretilen Dorlion zeytinyağı, bilimsel bir araştırmayla gündeme geldi. Necmettin Erbakan Üniversitesi Kimya Anabilim Dalı doktora mezunu Dr. Deniz Tuğçe Algan tarafından gerçekleştirilen çalışma, yüksek rakımlı bölgelerde yetişen zeytinlerden elde edilen yağların sağlık açısından farklı özellikler taşıyabileceğini ortaya koydu.
Belediyenin yıllardır sürdürdüğü projeyle desteklenen zeytin üretimi, Dorlion markası altında tüketicilerle buluşuyor. Ürün, son yıllarda katıldığı kalite yarışmalarında çok sayıda ödül kazandı. 2026 yılında Zeytindostu Derneği'nin düzenlediği Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışmaları'nda Premium, Altın ve Gümüş ödüllerine layık görüldü.
Bilimsel araştırma sonuçları
Dr. Deniz Tuğçe Algan, doktora çalışmaları sırasında zeytinyağının kimyasal yapısı üzerine araştırmalar yürüttüğünü belirterek, Eskişehir'de üretilen zeytinyağlarının farklı özelliklerini incelediklerini söyledi. Algan, 'Zeytin ve zeytinyağı denildiğinde genellikle Ege ve Akdeniz bölgeleri akla geliyor. Ancak Eskişehir'in Orta Sakarya Vadisi'nde yetişen zeytinlerden elde edilen yağların farklı özelliklere sahip olup olmadığını araştırdık. Literatürde yüksek rakımlı bölgelerde yetişen zeytinlerden elde edilen yağların sağlık açısından avantajlı olabileceğine dair çalışmalar bulunuyor. Bu nedenle Dorlion zeytinyağlarından örnekler alarak analizler gerçekleştirdik' dedi.
Yapılan analizlerde tekli doymamış yağ asitlerinin çoklu doymamış yağ asitlerine oranının yüksek olduğu tespit edildi. Algan, 'Elde ettiğimiz sonuçlar, Eskişehir'de yetişen zeytinlerden üretilen zeytinyağlarının kalp dostu özellikler gösterebileceğine işaret ediyor. Daha kapsamlı çalışmalar yapılması gerekiyor, ancak ilk bulgular umut verici' şeklinde konuştu.
Belediyeden açıklama
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı personeli Ziraat Mühendisi Sevgi Mişe, Dorlion'un kalitesinin ulusal yarışmalarda aldığı ödüllerle zaten kanıtlandığını belirtti. Mişe, 'Dorlion zeytinyağı, yıllardır sürdürdüğümüz titiz çalışmaların ve üreticilerimizle kurduğumuz güçlü iş birliğinin bir sonucu. Bağımsız bir akademik çalışmanın ortaya koyduğu veriler, ürünümüzün sağlık açısından da önemli bir potansiyele sahip olduğunu gösteriyor' dedi.
